Oléine de karité

À propos de ce produit

L'oléine de karité est séparée du beurre de karité par fractionnement : le beurre fondu est refroidi jusqu'à ce que ses triglycérides riches en acide stéarique cristallisent sous forme de stéarine, puis la partie plus molle, riche en acide oléique, est filtrée. Elle est jaune pâle et fond entre environ 20 et 35 degrés Celsius ; elle est donc liquide dans un atelier chaud et peut se figer en une masse molle dans un entrepôt froid.

Son indice de saponification, de 170 à 190 mg KOH/g, est identique à celui du beurre d'origine ; elle suit donc le même calcul de soude dans une formule de savon, mais sa teneur plus élevée en acide oléique la destine aux savons liquides, aux savons mous et aux mélanges d'huiles, là où le beurre cristalliserait. Elle conserve la fraction insaponifiable du karité, qui traverse la saponification comme composant conditionnant, et elle s'émulsionne facilement dans les crèmes et les lotions. Les matières grasses totales sont spécifiées à 98 pour cent minimum et l'humidité à 0,20 pour cent maximum, car l'eau dans une huile liquide accélère l'hydrolyse et le rancissement au stockage.

Elle est utilisée dans les savons liquides et mous, les huiles de corps et de massage, les crèmes et lotions, les huiles capillaires et les après-shampooings, ainsi que comme base riche en acide oléique pour l'estérification.

Bio Green Oleo fournit l'oléine de karité avec un certificat d'analyse pour chaque lot, portant sur l'humidité, les acides gras libres, l'indice de saponification, les matières grasses totales, le point de fusion, la couleur et l'odeur. Conservez-la fermée, à l'abri de la chaleur et de la lumière, et chauffez-la doucement pour l'homogénéiser avant emploi.