Estearina de palma hidrogenada

Sobre Este Produto

A estearina de palma hidrogenada é a fração estearina do óleo de palma levada à saturação total, produzida pelo fracionamento do óleo de palma para separar a estearina de maior ponto de fusão e pela hidrogenação dessa fração. É fornecida em flocos ou pérolas, com ponto de fusão 57C, índice de iodo 0.5 g I2/100g máximo, índice de acidez 1.0 mg KOH/g máximo, índice de saponificação 195-205 mg KOH/g e umidade 0.2% máximo. De origem vegetal, a partir de palma.

Comprar a estearina já hidrogenada transfere a etapa de hidrogenação para cima na cadeia, para o fornecedor. Para quem opera o desdobramento, o valor está em receber uma matéria-prima essencialmente saturada já na chegada — índice de iodo 0.5 máximo, contra algo entre 35 e 45 de uma estearina comum —, de modo que o ácido graxo resultante é saturado sem uma unidade própria de hidrogenação, com seu fornecimento de hidrogênio, seu manuseio de catalisador e seu custo de capital. A saturação é o que o índice de iodo mede: cada dupla ligação remanescente é um ponto de oxidação e de desenvolvimento de cor e também abaixa o ponto de fusão, de forma que uma carga insaturada dá um ácido mais mole e menos estável, que exige tratamento adicional depois do desdobramento. O que a hidrogenação não altera é o comprimento de cadeia. A distribuição aqui é de 55-62% de C16 e 33-45% de C18, de modo que ela se desdobra em uma corrente de ácido predominantemente palmítico e, quando o alvo é um ácido esteárico com alto teor de C18, outro corte é o melhor ponto de partida.

É utilizada como matéria-prima para desdobramento de gorduras, na produção de ácidos graxos saturados, na fabricação de sabões metálicos e no processamento oleoquímico.

A Bio Green Oleo fornece estearina de palma hidrogenada conforme especificação de índice de iodo, ponto de fusão, índice de acidez, índice de saponificação, distribuição de C16 e C18, umidade e forma em flocos ou pérolas.