Estearina de palma hidrogenada

Sobre Este Producto

La estearina de palma hidrogenada es la fracción de estearina del aceite de palma llevada a saturación total, obtenida fraccionando el aceite de palma para separar la estearina de mayor punto de fusión e hidrogenando después esa fracción. Se suministra en escamas o perlas con punto de fusión 57C, índice de yodo 0.5 g I2/100g máximo, índice de acidez 1.0 mg KOH/g máximo, índice de saponificación 195-205 mg KOH/g y humedad 0.2% máximo. De origen vegetal, a partir de palma.

Comprar la estearina ya hidrogenada traslada la etapa de endurecimiento hacia arriba en la cadena, al proveedor. Para un desdoblador, el valor está en una materia prima que llega prácticamente saturada por completo, índice de yodo 0.5 máximo frente a aproximadamente 35 a 45 en una estearina corriente, de modo que el ácido graso resultante es saturado sin necesidad de una unidad de hidrogenación propia, con su suministro de hidrógeno, su manejo de catalizador y su coste de inversión. La saturación es lo que mide el índice de yodo: cada doble enlace residual es un punto de oxidación y de desarrollo de color y además deprime el punto de fusión, por lo que una materia prima insaturada da un ácido más blando y menos estable que exige un tratamiento adicional tras el desdoblamiento. Lo que la hidrogenación no cambia es la longitud de cadena. La distribución aquí es de 55-62% C16 y 33-45% C18, así que se desdobla en una corriente de ácido de predominio palmítico, y cuando el objetivo es un ácido esteárico de alto contenido en C18 un corte distinto es el mejor punto de partida.

Se utiliza como materia prima para el desdoblamiento de grasas, en la producción de ácidos grasos saturados, en la fabricación de jabones metálicos y en procesos oleoquímicos.

Bio Green Oleo suministra estearina de palma hidrogenada según especificación de índice de yodo, punto de fusión, índice de acidez, índice de saponificación, distribución de C16 y C18, humedad y forma en escamas o perlas.