Acide myristique

À propos de ce produit

L'acide myristique est un acide gras saturé à chaîne linéaire comportant quatorze atomes de carbone, de formule C14H28O2 et de numéro CAS 544-63-8. Son nom systématique est acide tétradécanoïque et son nom commun vient de Myristica fragrans, le muscadier, dans le beurre duquel il a été identifié pour la première fois. Industriellement, il est obtenu par scission puis fractionnement de l'huile de coco ou de palmiste, et il est livré sous forme de paillettes, de poudre ou de perles blanches fondant vers 54 degrés Celsius.

Avec quatorze carbones, il se situe exactement entre la chaîne laurique, à moussage rapide, et les chaînes palmitique et stéarique, denses et stables ; son comportement traduit cette position. Là où un savon laurique donne une mousse immédiate mais lâche et éphémère, un savon myristique donne une mousse plus fine, plus crémeuse et nettement plus persistante. Les formulateurs en jouent délibérément et associent chaînes lauriques et myristiques pour obtenir à la fois une production rapide de mousse et une mousse qui tient pendant tout le lavage. L'acide s'estérifie également facilement, et ses esters comptent parmi les émollients cosmétiques les plus utilisés.

Il est employé dans la fabrication des savons et des pains syndet, des crèmes à raser et des nettoyants moussants, dans la production du myristate d'isopropyle et d'autres esters émollients, dans les émulsifiants cosmétiques, les savons métalliques, les lubrifiants pour plastiques et les esters aromatisants.

Bio Green Oleo fournit l'acide myristique conforme à des spécifications portant sur la teneur, la répartition des longueurs de chaîne, le titre, l'indice d'iode, l'indice d'acide et l'indice de saponification, la couleur et l'humidité.