Laurinsäure

Über dieses Produkt

Laurinsäure ist eine geradkettige gesättigte Fettsäure mit zwölf Kohlenstoffatomen, der Formel C12H24O2 und der CAS-Nummer 143-07-7. Ihr systematischer Name lautet Dodecansäure. Sie wird durch Fettspaltung von Kokos- oder Palmkernöl gewonnen, in denen sie mit rund der Hälfte des Gesamtanteils die dominierende Fettsäure ist, und anschließend durch fraktionierte Destillation des Gemisches abgetrennt. Geliefert wird sie als weiße Flocken, Pastillen oder Pulver mit einem Schmelzpunkt von etwa 44 Grad Celsius.

Zwölf Kohlenstoffatome sind die entscheidende Kettenlänge in der Tensidchemie, und der Grund dafür ist ein Gleichgewicht. Ein Tensid benötigt einen Schwanz, der lang genug ist, um aus dem Wasser in eine Mizelle gedrängt zu werden, aber kurz genug, dass das Molekül weiterhin löslich bleibt und rasch an eine neue Luft-Wasser-Grenzfläche wandert. Bei C12 ist dieses Gleichgewicht optimal. Deshalb schäumen Laurylderivate wie Natriumlaurylsulfat schneller und ergiebiger als ihre C16- oder C18-Entsprechungen, und deshalb schäumt Seife aus Kokos- oder Palmkernöl sofort, Talgseife dagegen nicht. Dieselbe Kettenlänge verleiht zudem eine nutzbare antimikrobielle Wirkung, insbesondere als ihr Monoglycerid Monolaurin.

Sie dient zur Herstellung von Fettalkoholen und Laurylsulfat-Tensiden, Seifengrundlagen, Alkanolamiden, Estern und Emulgatoren, Weichmachern, Metallseifen und kosmetischen Rohstoffen.

Bio Green Oleo liefert Laurinsäure nach Spezifikation hinsichtlich Gehalt, Kettenlängenverteilung, Titer, Iodzahl, Säure- und Verseifungszahl, Farbe und Feuchtigkeit.