Ácido láurico

Sobre Este Producto

El ácido láurico es un ácido graso saturado de cadena lineal con doce átomos de carbono, fórmula C12H24O2 y número CAS 143-07-7. Su nombre sistemático es ácido dodecanoico. Se obtiene por desdoblamiento del aceite de coco o de palmiste, en los que es el ácido graso dominante, con aproximadamente la mitad del total, y por posterior destilación fraccionada de la mezcla. Se suministra en forma de escamas, perlas o polvo de color blanco, con un punto de fusión de unos 44 grados Celsius.

Doce carbonos es la longitud de cadena decisiva en la química de tensioactivos, y la razón es un equilibrio. Un tensioactivo necesita una cola lo bastante larga para ser expulsada del agua hacia el interior de una micela, pero lo bastante corta para que la molécula siga disolviéndose y se desplace con rapidez a una nueva interfase aire-agua. En C12 ese equilibrio es óptimo, y por eso los derivados laurílicos como el lauril sulfato de sodio espuman más rápido y de forma más abundante que sus equivalentes C16 o C18, y por eso el jabón elaborado con aceite de coco o de palmiste hace espuma de inmediato mientras que el jabón de sebo no. La misma longitud de cadena aporta además una actividad antimicrobiana útil, en particular en forma de su monoglicérido, la monolaurina.

Se emplea para fabricar alcoholes grasos y tensioactivos de lauril sulfato, bases de jabón, alcanolamidas, ésteres y emulsionantes, plastificantes, jabones metálicos e ingredientes cosméticos.

Bio Green Oleo suministra ácido láurico conforme a especificación en cuanto a riqueza, distribución de longitudes de cadena, título, índice de yodo, índice de acidez y de saponificación, color y humedad.