Aceite ácido de girasol

Sobre Este Producto

El aceite ácido de girasol se recupera de la pasta de neutralización (soapstock) que se produce cuando el aceite crudo de girasol se neutraliza con sosa cáustica durante el refinado químico. Al acidular esa pasta con ácido sulfúrico, los jabones vuelven a convertirse en ácidos grasos libres, que se separan formando una capa oleosa. Es un subproducto de la operación de refinado y se suministra como líquido viscoso de color marrón.

Su composición refleja la del aceite de girasol, por lo que está dominada por el ácido linoleico, normalmente muy por encima de la mitad del total, completándose el resto con ácidos oleico, palmítico y esteárico. El alto contenido en linoleico supone dos dobles enlaces en la mayoría de las cadenas, lo que da un índice de yodo elevado, fluidez permanente y una reactividad útil para la esterificación, la epoxidación y la dimerización. Suele ser más claro y contener menos fosfátidos que el aceite ácido de soja o de colza, lo que facilita ligeramente su procesado, pero esa misma poliinsaturación lo hace vulnerable a la oxidación, el oscurecimiento y la aparición de olores si se almacena caliente o aireado durante mucho tiempo. Como en todos los aceites ácidos, la acidez libre, la humedad, las impurezas y el sulfato residual varían entre partidas y se confirman mediante análisis de lote.

Se utiliza en la recuperación y el desdoblamiento de ácidos grasos, la fabricación de jabón industrial y de lavandería, la esterificación para biodiésel, el aporte energético en alimentación animal y como materia prima para formulaciones químicas industriales.

Bio Green Oleo suministra aceite ácido de girasol conforme a especificación en acidez libre, índice de yodo, humedad e impurezas, materia insaponificable y sulfato residual.