Ácido Láurico

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O ácido láurico é um ácido graxo saturado de cadeia linear com doze átomos de carbono, fórmula C12H24O2 e número CAS 143-07-7. Seu nome sistemático é ácido dodecanoico. É obtido pelo desdobramento do óleo de coco ou de palmiste, nos quais é o ácido graxo predominante, com cerca de metade do total, seguido da destilação fracionada da mistura. É fornecido em flocos, esferas ou pó de cor branca, com ponto de fusão em torno de 44 graus Celsius.

Doze carbonos é o comprimento de cadeia decisivo na química de tensoativos, e a razão é um equilíbrio. Um tensoativo precisa de uma cauda longa o bastante para ser expulsa da água para o interior de uma micela, mas curta o bastante para que a molécula continue solúvel e se desloque rapidamente até uma nova interface ar-água. Em C12 esse equilíbrio é ótimo, e é por isso que derivados laurílicos como o lauril sulfato de sódio espumam mais rápido e com mais volume do que seus equivalentes C16 ou C18, e por isso o sabão feito de óleo de coco ou de palmiste produz espuma imediatamente, enquanto o sabão de sebo não. O mesmo comprimento de cadeia também confere atividade antimicrobiana útil, em especial na forma de seu monoglicerídeo, a monolaurina.

É utilizado na fabricação de álcoois graxos e tensoativos de lauril sulfato, bases de sabão, alcanolamidas, ésteres e emulsificantes, plastificantes, sabões metálicos e ingredientes cosméticos.

A Bio Green Oleo fornece ácido láurico conforme especificação de teor, distribuição de comprimento de cadeia, título, índice de iodo, índice de acidez e de saponificação, cor e umidade.